Паровой расстойный шкаф 110 л, электронный контроль температуры 20–50 °C, внутренняя поверхность из нержавеющей стали

Обзор продукта

Расстоечный шкаф бытовой с распылением тумана F110Q обеспечивает профессиональный контроль брожения благодаря передовой паровой технологии и предназначен для серьёзных домашних пекарей, стремящихся к идеальному подъёму теста. Этот специализированный расстоечный шкаф объёмом 110 л оснащён точным электронным контролем температуры от 20°C до 50°C, создавая идеальную тёплую и влажную среду для активации дрожжей и развития теста. Внутренняя отделка из нержавеющей стали и инновационная паровая система поддерживают стабильный уровень влажности без традиционных нагревательных элементов, обеспечивая мягкое и равномерное брожение.

Ключевые особенности

• Передовая паровая технология — система распыления тумана обеспечивает оптимальную влажность при брожении

• Точный контроль температуры — электронное управление от 20°C до 50°C

• Вместительный объём — внутреннее пространство из нержавеющей стали на 110 л позволяет работать с несколькими партиями одновременно

• Компактная конструкция — боковая дверца оптимизирует планировку кухни

Применение

• Выпечка ремесленного хлеба — идеально подходит для брожения закваски и специальных сортов хлеба

• Производство кондитерских изделий — отлично подходит для круассанов, датской выпечки и слоёного теста

• Расстойка теста для пиццы — подходит для формирования корочки пиццы

• Домашняя пекарня — превосходно подходит для малого профессионального выпекания

Технические преимущества

• Конструкция из нержавеющей стали для долговечности

• Точный электронный контроль температуры

• Низкое энергопотребление

• Большой рабочий объём 110 л

• Стабильное управление влажностью

Эксплуатация и поддержка

Удобные электронные элементы управления обеспечивают точные условия брожения, гарантируя стабильные результаты выпечки благодаря надёжной работе.