Pengeluaran kelompok untuk mencuci barisan salad segar potong: beban 20–30 kg, kitaran 3–5 minit, 380V/50Hz, dan bagaimana berat beban mengubah output sebanyak 50% pada mesin yang sama.
Mesin basuh sayur kelompok boleh disesuaikan dengan pengeluaran salad segar potong apabila irama kelompok 20–30 kg, ruang lantai, bekalan kuasa dan aliran pengendaliannya dirancang mengikut stesen pemotongan dan penyahairan yang dilayaninya.
Mesin basuh kelompok sesuai untuk pengeluaran salad segar potong apabila irama kitarannya sepadan dengan stesen pemotongan dan penyahairan di sekelilingnya. Dalam barisan kecil atau sederhana, kepala sayur bulat diambil dari bilik sejuk, dipangkas, dibasuh, dipotong, dinyahair dan dibungkus, dan setiap stesen menentukan kadar untuk stesen seterusnya. Mesin basuh kelompok menambah mesin yang beroperasi dalam beban 20–30 kg secara berasingan. Persoalan yang berguna ialah sejauh mana pemindahan di setiap sisi dirancang dengan baik. Sel basuh yang dirancang dengan baik boleh mengendalikan senarai SKU bercampur; sel yang dirancang dengan buruk menyebabkan pengendali mengalihkan peti di sekeliling mesin sepanjang syif.
| Beban kelompok biasa | 20–30 kg setiap kitaran |
|---|---|
| Kitaran basuh | 3–5 minit |
| Berat terpasang | 380 kg |
| Bekalan kuasa | 380V / 50Hz |
| Bahan badan | Keluli tahan karat 304 |
| Jejak lantai | 1750 × 1100 × 1100 mm |
Kedudukan mesin basuh kelompok dalam barisan salad segar potong
Dalam operasi potong segar bersaiz kecil atau sederhana, stesen prapemprosesan menjalankan urutan yang singkat: penerimaan dan pemangkasan, pencucian, pemotongan, penyahairan, kemudian pembungkusan. Mesin basuh terletak di antara meja pemangkasan dan meja pemotongan supaya hasil tanaman sampai ke bilah dalam keadaan bersih. Sesetengah barisan juga menambah pencucian kedua yang singkat selepas pemotongan, tepat sebelum pengering putaran, untuk membilas permukaan yang dipotong sebelum penyahairan. Sama ada cara, mesin basuh ialah stesen di tengah-tengah rantaian. Kedudukan itu menjadikan mesin kelompok sebagai denyutan dalam barisan. Produk tiba dalam muatan: 20–30 kg masuk, kitaran berjalan 3–5 minit, muatan keluar, dan kelompok seterusnya bermula. Pasukan pemotongan memerlukan penampan kecil produk yang telah dicuci menunggu untuknya, serta ruang untuk menyediakan muatan seterusnya. Susun atur stesen cucian sebagai sel dua sisi dengan sisi muat dan sisi nyahmuat, dan pastikan ruang lantai yang cukup lapang untuk satu atau dua bekas atau troli hasil tanaman yang disediakan. TY106 daripada Huayi Equipment ialah mesin tunggal kelompok, bukan barisan berterusan, pengisihan atau pengupasan. Ia sesuai untuk peranan itu; rancang sisi muat dan nyahmuatnya supaya pengendali boleh memberinya suapan daripada meja persediaan dan mengosongkannya ke langkah seterusnya.
Memadankan kelompok 20–30 kg dan kitaran 3–5 minit dengan keluaran potong segar
Kilogram sejam penting di atas kertas, tetapi irama lebih penting di lantai: berapa kerap muatan baharu hasil tanaman yang telah dicuci sampai ke stesen pemotongan. Kedua-dua angka itu berkait, dan jurang antara keduanya ialah tempat banyak rancangan pencucian kelompok menjadi salah.
1. Anggarkan daya pemprosesan praktikal daripada masa pemuatan, pencucian dan penyahmuatan
Mulakan dengan masa kitaran, kemudian tambahkan segala-galanya di sekelilingnya. Cucian 3–5 minit hanyalah kitaran mesin; memuatkan 20–30 kg, mengeluarkan kelompok yang telah siap, dan memindahkannya ke stesen pemotongan semuanya mengambil masa pengendali. Formula perancangan ialah: kelompok sejam = 60 ÷ (masa cuci + masa muat + masa nyahmuat + masa pindah). Jika cucian berjalan 4 minit dan pengendalian menambah 3, anda mendapat kira-kira 8.6 kelompok sejam, yang pada 25 kg sekelompok ialah kira-kira 215 kg hasil cucian sejam. Jalankan pengiraan yang sama dengan masa pengendalian dan purata berat muatan anda sendiri. Perbezaan antara purata muatan 20 kg dan 30 kg ialah ayunan 50% dalam output daripada mesin yang sama, jadi purata berat muatan wajar diberi perhatian yang sama seperti masa kitaran. Kemudian bandingkan angka itu dengan apa yang berada di hiliran. Jika pasukan pemotongan dan pengering putaran boleh menyerap lebih daripada apa yang dihasilkan oleh mesin basuh, mesin basuh ialah kesesakan; lebih banyak kapasiti cucian atau syif yang lebih panjang menyelesaikannya. Jika mesin basuh melebihi pemotongan, anda memerlukan ruang penampan dan bukannya lebih banyak kapasiti cucian. Irama cucian menetapkan kadar untuk keseluruhan stesen prapemprosesan, jadi tentukan saiz kawasan penempatan sebelum anda memesan mesin.
2. Asingkan jenis hasil yang boleh dicuci daripada hasil rapuh yang memerlukan percubaan
Kebanyakan barisan potong segar mengendalikan campuran, dan mesin basuh kelompok mengendalikan campuran itu secara tidak sekata. Item yang padat dan bervolume tinggi ialah titik permulaan biasa: kepala iceberg dan romaine, kubis, lobak merah, kentang, timun dan lada. Ia sesuai untuk penempatan pukal dan memberikan stesen pemotongan unit 20–30 kg yang munasabah untuk dijadikan asas. Item berdaun tahan lasak seperti kale dan chard selalunya berada dalam kumpulan penjadualan yang sama. Hasil rapuh memerlukan pelan yang berbeza. Beri lembut, microgreens, herba lembut dan kepingan daun yang dipotong sangat halus boleh lebam, hancur atau menyerap air semasa cucian penuh, jadi jalankan percubaan dengan produk anda sendiri sebelum komited dengan keseluruhan SKU. Perkara yang sama terpakai kepada salad yang dipotong jika barisan anda mencuci selepas pemotongan dan bukannya sebelum. Amalan praktikal ialah membina jadual cucian mingguan berdasarkan item tahan lasak yang berjalan dengan boleh diharap, dan menganggap produk rapuh sebagai tambahan yang bergantung pada percubaan. Itu memastikan mesin beroperasi pada saiz kelompok kadarnya dan menghalang satu SKU halus daripada menetapkan kadar untuk segala-galanya dalam senarai.
Merancang ruang lantai, kuasa dan aliran air di sekeliling mesin basuh
TY106 mempunyai tapak 1750 × 1100 × 1100 mm dan berat 380 kg. Dimensi ini menentukan saiz mesin; ruang yang sebenarnya anda perlukan termasuk kedudukan memuat, kedudukan memunggah, ruang untuk peti yang disusun, dan laluan pejalan kaki yang lapang untuk pengendali. Ukur stesen dengan peti atau troli di tempatnya, bukan sekadar dengan pita ukur di sepanjang dinding. Berat 380 kg menentukan lokasi mesin boleh diletakkan. Papak tingkat bawah adalah mudah, manakala mezanin atau platform bertingkat memerlukan pemeriksaan struktur sebelum hari penghantaran. Kuasa adalah keputusan tetap bagi model ini. TY-106 beroperasi dengan kuasa 380V/50Hz. Rancang bekalan kuasa khusus di stesen berbanding kabel yang ditarik dari soket berdekatan. Jika tapak anda menggunakan voltan atau frekuensi yang berbeza, nyatakan semasa peringkat pertanyaan dan dapatkan pengesahan konfigurasi elektrik secara bertulis. Rancang bekalan air dan saliran di stesen. Minta pembekal jentera pemprosesan makanan meletakkan penggunaan air setiap kitaran, kadar aliran, saiz saliran dan kaedah pembersihan dalam sebut harga bertulis. Sahkan butiran sambungan ke stesen pemotongan dan penyahairan anda dalam dokumen yang sama. Badan mesin diperbuat daripada keluli tahan karat 304. Rancang zon basah untuk pencucian rutin: condongkan lantai atau potong saluran supaya air mengalir jauh dari tempat pengendali berdiri. Tinggalkan akses penyelenggaraan di sekeliling mesin dan pastikan peti tidak menghalang sambungan.
Kesimpulan
Untuk barisan salad segar potong bersaiz kecil atau sederhana, peralatan pencucian hasil pertanian secara kelompok boleh menjadi komponen stesen prapemprosesan yang praktikal apabila ia dirancang sebagai sel dan bukan sekadar kotak di atas lantai. Kira irama sebenar daripada masa memuat, mencuci, memunggah dan pemindahan. Padankan saiz kelompok dengan apa yang boleh diterima oleh stesen pemotongan. Kekalkan SKU yang mudah rosak di sebalik ujian percubaan, dan selesaikan tapak, beban lantai, bekalan 380V/50Hz dan sambungan air sebelum mesin dihantar. Apabila anda meminta sebut harga daripada pengeluar mesin pencuci sayur, sertakan sasaran keluaran, ruang lantai yang tersedia dan susun atur stesen pemotongan serta penyahairan sedia ada anda. Minta penggunaan air, antara muka saliran dan kaedah pembersihan bersama sebut harga, dan sahkan butiran sambungan barisan secara bertulis.
Soalan Lazim
S: Bolehkah mesin pencuci sayur secara kelompok dimuatkan ke dalam barisan salad segar potong?
J: Ya. Biasanya ia diletakkan di antara stesen pemangkasan dan pemotongan, atau tepat sebelum stesen penyahairan jika barisan mencuci selepas pemotongan. Anggap ia sebagai sel dengan peti berperingkat di bahagian muat dan nyahmuat supaya pasukan pemotongan menerima bekalan produk yang telah dicuci secara berterusan antara kitaran.
S: Bagaimanakah saya harus mengira daya pemprosesan untuk kelompok 20–30 kg dengan kitaran 3–5 minit?
J: Bahagikan 60 dengan jumlah masa pusingan—kitaran cucian ditambah pemuatan, penyahmuatan dan pemindahan—untuk mendapatkan kelompok sejam, kemudian darabkan dengan purata berat kelompok anda. Kitaran 4 minit dengan 3 minit pengendalian menghasilkan kira-kira 8.6 kelompok sejam, atau kira-kira 215 kg pada 25 kg setiap muatan.
S: Sayur-sayuran segar potong yang manakah memerlukan ujian sebelum menggunakan mesin basuh kelompok?
J: Mulakan dengan item yang lebih keras seperti kepala romaine dan iceberg, kubis, lobak merah, kentang dan lada. Jalankan ujian terlebih dahulu pada beri lembut, microgreens, herba lembut dan kepingan daun potong halus, kerana ini lebih cenderung lebam atau menyerap air semasa kitaran penuh.